藏羊是我国三大原始绵羊品种之一，是混型毛被的粗毛羊，是一种肉质鲜嫩少有膻味的优质羊。它的祖先为羱羊或称盘羊（俗称大头弯羊、大角羊）。青海是藏羊的主要产区（青海玉树、果洛州是重点产区）。藏羊按毛被特征和经济性能可分为高原型藏羊（草地型藏羊）、欧拉型藏羊和山谷型藏羊。其中高原型藏羊是藏羊的主体，数量多，主要分布于广阔的高寒地带。藏羊全身覆盖毛辫状粗毛毛被，是编织地毯的优质原料，藏羊毛是著名的“西宁毛”。它们遗传保守性强，有很强的适应能力，但怕热怕潮湿。

    1999年全省共有藏羊的1000万只，主要分布在玉体、果洛两州以及海北、海南、海西、黄南的高海拔地区。按藏羊产区的生态环境和生产性能，可分为高原型（草地型）、山谷型和欧拉型三种类型。其中以祁连、天峻、玛多、兴海贵南、同德等县的藏羊毛质量好，产量也高、青海藏羊有较强的遗传性、合群性和耐寒性，并且善于登山远牧，对3000米一5000米的高海拔地区，有良好的适应能力。平均每只羊每年产毛量1公斤左右，一般体重20—30公斤，最高可达60公斤。山谷型藏羊个体较小，产毛、产肉量较低。欧拉型藏羊个体大，产毛量低，毛短，干死毛比重大。青海藏羊的弱点是生长促、成熟晚、产毛量较低。